Pasta de aguacate y albahaca

Empezamos a cocer la pasta 10 minutos. Al mismo tiempo cortamos finamente un diente de ajo y exprimimos la midad de un limón en un vaso. Añadimos el ajo al vaso junto a una cuchara de aceite de oliva virgen. Mezclamos la mezcla en una trituradora. 

Añadimos medio aguacate junto a unas hojas de albahaca y una pizca de sal a la mezcla y volvemos a triturar. 

El resultado es una salsa entre el pesto y el guacamole. Podemos añadir un poco de parmesano o ralladura de piel de limón y pimienta al gusto. 

Un sabor único para disfrutar junto a nuestro verdejo Maset del Lleó. ¡Qué aproveche!

Maset del Lleó Verdejo es un vino con un intenso sabor frutal, fresco y goloso, que posee un gran equilibrio en boca, con notas a fruta acida y un y un ligero toque amargo característico de la variedad verdejo. PVP 7,08€